主持人：好，那今天我们的健康解码继续请到的是同样是来自我们世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会的秘书长、我们东莞宏元堂中医院创始人陈宏宾宾哥，嗨咯宾哥你好。
宾哥：你好，听众朋友好。
主持人：今天大家知道又有一个假期快要来了，就清明节哈，清明时节雨纷纷是吧，这个也注定了在这段时间气温、天气会有变化，养生也应该有所调整是吧？所以我们今天关注就是清明时节的这个养生，我们要注意一些什么。
宾哥：没错。我们这档节目主要是中医的一些东西，燕清你看二十四节气当中我们节气当中后面加了一个节，清明节，还有什么节？清明本身是一个节气，清明节是怎么来的呢？我们在学中医的时候，这档节目还有最核心的一点，就是弘扬中华的传统，传统文化，那你知道清明节另外还有一个节日，中国最早的一个节日叫做寒食节。
主持人：真的有寒食节哈，现在没有这个说法了哈。
宾哥：没这个说法，寒食节和清明混在一块了，那这个寒食节怎么来的，了解吗？
主持人：不知道，嘿嘿。
宾哥：这里面就有一个重要的人物了，在春秋的时期，有一个人叫介子推，我们清明很多东西通通都跟他有关，在公元前六百三十六年，就是他死的时间，出生的时间就搞不清楚了，他在孔子前，比孔子还要早几十年，在春秋的时候，有一个公子叫重耳，他被太子迫害过以后的话，重耳开始逃难，我就简短地说，逃难以后他就跑了十九年，那么这个介子推呢一直跟在他后面的，风餐露宿很辛苦，中国历史上最感动的一个故事，没得吃的了怎么办呢，这个介子推把腿上的肉割下来采摘了一些野菜混在一块炖汤，来给重耳吃，你想想看他是怎么样的一种忠诚度，十九年完了以后的话，重耳又回到了晋国，被立为国君，叫晋文公。他立了君王以后，很多人就开始追在后面了，说当年帮你忙了。但是介子推呢，高风亮节，他跑了，他躲在山里面去了，怎么叫他也不出来，他觉得没有必要，当年帮重耳好像就是应该做的。晋文公就满山去找他，找不出来，介子推也不愿意出来做官什么的，重耳就把山用火来烧，几面山都烧完了，介子推还是不出来，他跟他妈妈抱在一棵树上，被烧死了，在烧的时候他头顶上好多鸟都围过来，护着他。后来人们为了纪念他，晋文公后面做了一些庙来祭祀，每年去看，他看到介子推原来抱的那棵树，又长出来新的柳枝，所以重耳就把这个柳枝变成帽子就祭祀他，所以从那个时候开始起，他就把清明节前面的那段时间，整个月份都不让人们去生活，因为他烧死了介子推，慢慢就一个月变成五天、三天，越来越少、越来越少，一直延续到清明节一天，就这一天，人们不要生活，就变成寒食节，吃冷的东西，那冷的东西我们待会再要介绍他的时候，把这个再推出来，实际上我们清明节包括插柳条插柳枝呀，做很多一些东西，跟这个故事是有关系的，那我着重要强调这一点的话，介子推在孔子前面几十年，中华民族之所以可以传承的话，跟孝道，跟忠孝，包括习大大的很多东西都是可以相吻合的，我们离开孝道再来谈养生的时候，就没有任何意义了。如果你作为一个子女，对父母做不到这些，那是不行。
主持人：就活得真真正正像个人。
宾哥：对，所以当年清明，我们要吃冷食，都跟这个故事有关，一直传承下来，这是清明寒食节的一个来历
主持人：说到这个来历，我们接下来说的要吃什么，养生真的要注意一些要点，在清明节，当中。
宾哥：没错，所以这一次的话，因为东莞这个城市不一样，本地居民大概只有一百八十多万，还有六七百万都是外地的，这些人敢于到东莞来创业，跟他们祖宗的庇护是有关联的，所以他们很多人非常孝顺。清明在中国越来越成为一个重大的节日了，已经远远，好多人已经超过春节了，春节可以不回，但是清明节一定要回，要回就要长途跋涉，回去过以后就要把一些问题告诉大家，清明本身是一个节气，清明节只是这一天，那么清明这个节气里面，每个节气都是十五天，没错吧，我们现在清明是第五个节气了，两个节气一个月，过完下面的谷雨以后的话，春天就没了，春天就过完了，慢慢就夏天了，所以说两点不要混淆在一块，一个是清明节特指这一天，另外是清明这个节气十五天，在这个十五天当中，整个节气这个阶段里面我们要注意哪些问题，清明时节雨纷纷，天气非常多变，平时我们第一件事情就是要注意保暖，尤其清明这个时候大家长途跋涉，要回去的时候，开车的时候，最好带一件冲锋衣，能够防雨的，而且很保暖，天一热以后脱下来，裹得很紧一点，因为到了清明以后的话，天气特别干燥，口干、鼻子干、这个时候我们吃一点葱啊、姜啊，韭菜这类东西，都很好的。要避免吃一些太燥的东西，像什么羊肉啊，辣椒这一类东西。要特别提醒大家，开车回去的时候，路上要保持充足的饮水。而且我开篇的时候就说过一次，我们长途的时候，带的一瓶水当中，一定要是用茶水，还要放一点点盐，还要放一点点糖，这一期节目我就要特别提醒大家，我们马上要开车回去了，好多人要开十几个小时的，包括出去旅游啊、踏春啊，一定要带上茶水，水里放一点盐，还要放一点糖。
主持人：好的，这是第一点要提醒大家。
宾哥：第二点的话我们再说这个春天的这个时候，清明有一个最大的特点跟别人不一样的地方，我们在说春天的时候，它一个是发。
主持人：发，春天容易发。
宾哥：对，牢牢记住。那么这个时候你要发的时候，其他的东西也会发了以后怎么办呢？像过敏性的疾病就非常多了，尤其光敏性的疾病，光敏性的皮炎，你晒完过以后，皮肤发红发痒，所以在清明这个季节里面，最好少去晒太阳，我说的是穿短袖注意胳膊这一块要注意，而且我们回家扫墓以后要带上口罩，多注意一些防护的工作，还要带一些抗过敏的药。
主持人：好，这些就是我们在踏青的时候要注意的，很容易觉得春天嘛，没有夏天那么厉害，就忽略了，现在你不要看这种天气，可能会放一个大太阳出来，所以真的很注意哈。除了这个呢？刚刚我说了，春天是发的，那这个时候我们经常讲，春温，有很多传染性的疾病，待会我们会细说的，像流脑、流感、麻疹。
主持人：好的，继续回到节目当中哈，继续请出我们今天的嘉宾，来自世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会的秘书长、宏元堂中医院的创始人陈宏宾宾哥，为我们说一下，清明时节养生的一些方法哈，刚才也说到了，首先第一个关注是我们开车回去的老朋友，也是要泡茶，加盐和糖。好，接下来，也告诉大家就是在踏青的时候最好披一个外套，一个是防晒，第二个是防止虫啊、蚂蚁爬到身上，春天的时候就特别容易出现皮肤的问题。接下来就是说春天流感挺严重的。
宾哥：所以这里面有两种病要特别提醒听众朋友们，家里有小孩，第一个是腮腺炎，早期主要是耳垂周边发肿发痛，这个时候就要注意了，要带到医院及时去看，尤其是一些腮腺炎，，包括流行性的脑膜炎，这里面要提醒大家春天的时候让你的孩子们找到电影院、找到商场，人群聚集的地方，那么你去到高铁站、火车站、或者人群密集的地方，最好带一个口罩，进行一些预防。那我们在家里面怎么办呢？第一件事情，我们广东人喜欢说晾衣服，实际上在内地说晒衣服，晾衣服可以不见到太阳把它晾干，有风吹就干了，没用，要晒干，晒太阳有紫外线嘛，衣服上面的病毒通通都会晒死，所以到了清明这个时节，每个礼拜的时候，如果你正好休息，大太阳出来的时候，把你的被褥，把你的枕巾，把你的垫背什么的，床单等都晒一晒，千万不是晾一晾，想办法把阳台上面装上铁丝，衣服是要晒的，不是晾干的，这两个概念完全不一样，所以老祖宗创造这个词还有另外一个含义，不仅是我没办法拿电吹风吹干，可不可以？可以，但是好多霉菌，病菌，并没有有效的杀死，还有一个就是我们上班的时候，早晨把窗户打开，要通风，尤其是在春天这里面，包括夏天、秋天、冬天，都没有影响，没那么大，因为春天是一个发的时候，你在发，动物在发，植物在发，这个细菌、病毒也在发，那怎么办呢？开窗通风以后的话，晚上不在家或者休息的时候，我们把一两斤醋放在盆里面，多放几个地方，拐角里面。还有一个最好的方法，万变不离其中，我们可以熏艾，我们把艾条燃烧，把门窗紧闭，放它一个小时左右，两个把门窗拉开，慢慢吸收这个里面效果非常好，你说木头为什么会发霉，潮湿以后细菌、霉菌在增长，如果没有霉菌在里面不会发霉，有真菌在里面，你把它杀死之后就不存在这些问题了。可以借一个紫外线灯照24个小时。
主持人：好，还看到有一个辛夷保健这一块，。
宾哥：对，这也是我们要谈的大家关注到的，春天要让自己的心情尽可能开朗，要发散要好，清明节这一天你可以悲伤一下，但是有高血压、冠心病的，包括原来有过脑梗的这些人，千万就要小心点，家人陪着去的时候，快速脱离这个环境，不要让他过于悲伤，整个春天人要保持一个豁达的心情，一定要疏肝，所以我们要经常到外面去，放风也好，踏青也好，拍照也好，目的就是养生。
主持人：就是把心情释放哈，好，这个就是我们在清明节当中要注意的事项，除了刚才说的，还有一些红眼病也要注意。
宾哥：没错，这些都是一些传染性的病。
主持人：所以这都是我们在这个时节要注意的，好，那说完要注意的地方，当然离不开的就是吃什么，其实节日嘛，大家都最讲究，以前说广东人会吃，我觉得中国人都爱吃，都是吃货对吧，之前有一个专题出来，全世界的人都在看中国有什么美食。
宾哥：舌尖上的中国是吧。
主持人：对呀，所以这个吃，对中国人来说特别重要。
宾哥：没错了，我们今天在清明节即将到来的时候·，给大家推荐几款美食，其实美食的话，中国的很多东西它都有它的道理，比如说我们在清明的时候，我们刚刚提到了寒食节，这个寒食节吃的是什么呢？冰冷的东西。所以我们今天推荐的第一个东西是油炸撒子，麻花知道吧，把糯米把面粉掺在一块以后，放到锅里面去炸，拿出来，很细长细长的，现在最早在山西那边，现在还有，安徽的北部，非常好吃，很不错。第二个东西叫做蒸饼，子推蒸饼，就是因为介子推的关系，已经有两千五百多年了，这个东西也是用面粉，但是它用的是，猪油，用大葱、香油等等，这些东西来做的一种东西，还有第三种东西呢我们叫清明宴，把它变成三角状的，又叫子推宴，还是纪念介子推的，跟他还是有关系的。我们这边有那种角状的东西，东莞有那种三角状的东西叫什么，道教有很多小美食的，其中很多跟清明是有关联的，大家如果没时间做的话，到道教那边去看一看，很多美食。第四种就是清明团子，那么这种东西很多人就有记忆了，我们多半是用蒿草来做的，各种野菜跟艾蒿掺和在一块，来做成这个饼，那么清明时候基本上是在农历三月初，所以三月三除了有纪念作用，在这个季节吃这些东西，也就用这个艾草、艾叶，青嫩的那种，跟糯米一样，做成小饼，中原地带的人都知道。
主持人：我们也有，我们也做这个艾饼，也是用糯米跟艾一起。
宾哥：没错，现在工薪阶层忙不开的时候怎么办呢？那我们就自己骗自己，弄点素菜榨成汁，也可以的。
主持人：其实有得卖的，家乡的味道，很多巧妇都在做，是有的哈。
宾哥：清明当中，美食当中，还有一款东西叫做螺蛳，听说没有？
主持人：听过吧，我忘了。
宾哥：田螺、河螺在水里面，叫螺蛳，这种东西远远比小龙虾好得多。小龙虾是变异的，在脏水里面都有，但是田螺不是，是长在稻田里面，或者河水里面，清澈的，它不是变异的。这是一个中国传统的东西，凡是老祖宗遗传下来的一些东西，它有它一定的道理，不是单纯含什么成分啦，或者什么东西所能解读的。清明我们可以用酱啊。
主持人：酱爆螺蛳。
宾哥：对，就是酱爆螺蛳。那在这个清明当中，我们还要注意一样东西，我刚刚说了，一定离不开发，那么有些食品也是发物，那么这个发物对正常人对你我来说的话，没有丝毫的关系，但对一些原来有关节炎啊、哮喘啊，包括精神疾病的，这些东西要注意，一个是海鲜，还有一个就是我上次要大家吃的竹笋、羊肉，这些好东西但对他们就不行，所以有这些疾病的人就得小心了，那么在清明整个节气里面的话，我们还可以喝一点菊花茶，效果也是很好的。
主持人：刚才就是介绍了一大堆美食，其实这些美食我们在一些店家当中都有，大家都可以尝试一下，那有没有什么食疗方面的呢？刚才都是菜为主，我们讲中医养生肯定要讲食疗的嘛，对不对？
宾哥：没错，今天我们推荐一个鸡汤鱼卷，鱼卷我们用的是鲤鱼，肉的话用瘦的猪肉，然后再用鸡汤，鸡汤在冬天喝比较好，实际上一年四季都行，用老母鸡汤是最好的，那么这个做法的话，因为时间的关系，到时候请燕清发到微博上面。
主持人：好的。
宾哥：那么这个里面，就谈一下我刚刚说的有些病，这个哮喘的毛病，跟哮喘有关联的，像老慢支，慢性支气管炎，这些人多吃鱼效果非常好，为什么要拿西医的角度来说，鱼里面含有大量的镁，所以治哮喘的话，西医要用硫酸镁啊这些东西，它的原因就是鱼里面含有大量的镁，那就是拿现在的因素来解读，老祖宗告诉你怎么吃，是不会告诉你这里面含有什么元素的，两千五百年前不懂，就经验告诉你这个好，就用这个方法好。
主持人：好，这个是鸡汤鱼卷，除了这个之外，咱们知道哈，就春季不是说流感，各方面的有很多人有咳嗽啊，咳嗽有痰。
宾哥：没错，那这个里面我们又推荐另外一个食疗的方法，只不过我们今天加了一样东西，上一次我们经常用冰糖炖雪梨，那我们再加一个猪肺。咳嗽就是因为肺弱嘛，气管发炎或者其它一些东西，那么猪肺加进去过以后，我们再加一个东西叫做川贝母，把川贝研成粉，一共是两种方法，一个是贝母炖猪肺，雪梨要削皮了，好几个了，反正共一斤重吧，你选两三个都可以，去掉皮，然后川贝用六克，猪肺用半斤，肺一定要洗干净，反复洗，把泡沫洗干净，然后很简单，就把猪肺、雪梨、川贝、生姜，加少量的绍兴的黄酒，放在一块，放在砂锅里面，记住，时间要长，炖三个小时，这一块对老年人的咳嗽效果非常好，然后就是我刚刚讲的，以前我说过了，把这个雪梨核掏出来，放进去冰糖，现在我们把川贝也放进去，放到里面一起蒸，效果就很好。
主持人：也是连渣都一起吃了，非常不错。
宾哥：效果很好的。
主持人：ok，待会这两个方我会放上主持人ivy燕清的微博，大家可以看一下，接下来最后要说一下，这个穴位方面的问题了，这两个穴位好厉害，为什么呢，一看古装剧打通任督二脉，哈哈，这是怎么回事？
宾哥：这个任督二脉的话。我们先说这个任脉，任脉是很长的，它是从我们人体的会阴穴沿着腹部正面的这条线一直上去，一直到承浆穴，这一条经脉的话，把它叫做任脉，那什么叫做督脉呢，它还是从会阴穴，也有人说是长强穴，我们就把它理解成会阴穴，就好简单了，从裤裆绕到后背一直往下去，沿着正中线，一直绕到头顶，再从头顶从两眼之间再往下绕，绕到口腔上颚，龈交穴，在这个里面，这条脉叫做督脉，任督是不是绕了一个圈子在里面，对对对，那么记住好，任脉是主血的，督脉是主气的，它都是人体的主要的经络，就前面是主血的，为血之海，督脉是气之海，绕了一整圈过来，这个武功到底能不能打通，不好说。前些年的时候，甘肃卫生厅的厅长，集中很多三甲医院的院长就在练，打通任督二脉，当时国家中医药管理局的局长对这件事情是支持了很多，因为甘肃的中医发展得非常好，本身我们要把一些传统的东西进行传承，打通任督二脉，能不能打通小说里面不一定可信。这两个脉要是通了，百脉通，全身都通了，这个主要是大家要了解一下。
主持人：先不管武功好不好，身体肯定很好是吧哈哈。
宾哥：那在日常生活当中有没有用呢，就是我们怎么用法，还是拿艾灸，还是灸，你冲完凉没事的时候就按照这个顺序，任脉就慢慢打通了，感觉不一样了，然后督脉的时候你就要费点劲了，夫妇两个人交替着来，后背一点一点过去艾，这个时间要长一点，它不是一个独立的穴位，它是一个经脉。
主持人：是整个一段距离哈，所以在这一块，我终于懂了，为什么武侠小说里，要一段时间才能打通，他们不只是两个穴位。
宾哥：对啊，很多人以为是两个点，其实它不是两个点。
主持人：今天说完就知道任督二脉是怎么回事了，大家不要乱点啊。
宾哥：因为时间的关系，还有一个子午流注的养生的话，还有一个没有说的地方，就是中午的十一点到一点钟，这两个时辰我们叫什么时辰，叫午时，大家都知道，午时三刻，午时三刻的时候，那么这个气血运行到哪儿呢，运行到我们的心经了，除了中午吃饭时间，提醒大家，一定要休息半个小时，对，但是午睡时间不可以长，你一睡两个小时就麻烦了，睡了两个小时，你一下午就昏昏欲睡了，那么我们长途跋涉，清明开车回去的时候，中午要找个服务区，在车上打个盹，二十分钟到半个小时，就足以，否则你下午开车会很辛苦的，到现在为止，子午流注的时辰就全部介绍完了。
主持人：到时候在跟大家复习一下哈，好，我们抓紧时间来到养生面对面。几位朋友想问一些问题哈，ok，休息一会，马上回来。
主持人：好，首先看看微信这位朋友，他咨询现在吃中药和西药治胃病，然后昨天就吃了一点辣椒，现在胃感觉辣辣的，有点痛，这是为什么呢？像这样痛算是胃痉挛吗？
宾哥：好，所有的痛，基本上是痉挛才会引起痛，内脏里面有个特点，内脏不怕刀割伤，比如说我们这个肠子，原来抗美援朝的时候，肠子流出来以后，你拿刀刺它，不感觉痛的，但是它怕牵拉痛，我们所谓的痉挛就是收缩，凡是辣椒对胃的粘膜血流，流速能增加百分之二十五以上，辣椒稍微的多一点，胃就收缩得厉害，它就痉挛就会造成痛，没什么关系的，没有任何影响，像这种胃比较弱的人，我们有葛根粉知道吗，常年在家里备一点葛根粉，然后拿水冲糊，这个就跟糊墙一样，你一喝下去就涂抹在上面了，就减少刺激了，凡是痛的话，它一定是痉挛造成的痛。
主持人：ok，另外这位朋友，问，家婆今年六十岁，说每天晚上睡觉脚都会抽筋，请问这样可以用艾叶泡脚吗？
宾哥：艾叶泡脚没错啦，上一次我说过了，老年人，女同志超过四十五岁的话，普遍会有缺钙的现象，这个时候注意两点，第一，要晒太阳，第二个，补钙我介绍了一个好方法啊，就是黄瓜籽粉，每天用一小勺，那实在买不到黄瓜籽粉，行不行呢？所有的籽的粉都可以，但效果达不到那个程度，它是粉连壳都有的哈，跟你吃那个葵花子不一样，它含钙量非常好。
主持人：对，如果找不着，吃其他的，总比不吃的要好。
宾哥：这位朋友再给你推荐最后一个方法，因为老年人嘛，我们用虾皮，虾皮加鸡蛋，虾皮加紫菜蛋花汤，虾皮做馄饨的时候放点进去，这个补钙的效果非常好，同样适合小孩，老人跟小孩的调理方法是一模一样的，老小老小，两个都是相通的。
主持人：呀，这位朋友的问题问不了了，因为时间的关系哈，如果宾哥待会有空，在微博当中回复一下它，因为这位朋友是在微博问的，好不好？
宾哥：没问题。
主持人：好的。那如果大家想找我们的宾哥，也可以去到南城区周溪众利路艺展中心北门对面的宏元堂中医医院找宾哥，逢周六都是在的哈。电话是：38959555.要提前预约，因为有很多人找哈，ok，今天非常感谢宾哥给我们的分享，我们下一次再见。拜拜。
宾哥：好的，拜拜。
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