编辑同志:
我平时就喜欢喝碳酸饮料,有时候一天能喝两三瓶听装的可乐,听朋友说这些饮料能腐蚀骨骼,引起骨质疏松,是真的吗?
广西田东:欧坚
欧读者:
首先,导致骨质疏松的因素非常多,比如骨钙峰值、雌激素水平、遗传因素、使用药物、膳食中的钙含量、血液中的维生素D水平、运动量、吸烟酗酒等不良嗜好、脏器疾病等等。所以一个人得骨质疏松,可乐未必是主因。
有人认为当饮料中的二氧化碳和血液中的水分结合,就会产生碳酸。而血液中大量的碳酸将导致酸中毒,使我们从食物中获得的一部分钙无法在骨骼上沉积,或者干脆“偷走”我们骨头中的钙。实际上,我们最应该担心的不是碳酸本身,而是酸中毒引起呕吐、头痛和内脏功能衰退,从而影响身体对钙质的吸收。毕竟一瓶碳酸饮料中的碳酸含量,占我们身体自然新陈代谢所产生碳酸量的5%~10%,这点碳酸不会对骨骼的钙吸收产生阻碍作用。所以总体上讲,苏打水中的碳酸对骨骼中的矿物质含量没有不良影响。
此外,可乐最大的问题是里面的糖比较多,因为大约需要10%才能有舒服的甜味,能量摄入过多导致各种慢性疾病,对身体确实是不利的。