燕清：来自我们世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会的秘书长，我们宏元中医医院的创始人陈宏宾，宾哥好！继续欢迎！
宾哥：主持人好。
燕清：说到呢，我们冬季养生的第二节哈，其实在冬季养生要注意的东西蛮多的，所以我们也分开几节跟大家说，那今天主要的关注点是说哪里呢，上次就说了很好的一些方法呵，那这次同样是关注到我们的身体健康，而且关注到节气，大寒来了，有没有感觉到呢。
宾哥：明天就是大寒了，那我在想我们这个栏目一共要做一年时间，在这个栏目当中，我想跟听众朋友们分享的是：我们除了吃米饭，还要吃水饺、吃馒头、吃面条，我反反复复就想跟听众朋友们传达一个理念，就是我们看病的话，西医里面看病，比如说：打针、吃药、开刀啊，那中医里面看病的话，不要只记住一个喝汤药。在我的这个节目当中，我就想每一期主打一个病，然后把我们中药的泡浴，药膳的食疗啊、艾灸啊、穴位的按摩啊，把这些东西通通融会贯通，刚刚主持人燕清说了，明天是大寒，那我们就讲讲大寒的养生的要点。大寒是冬天里面最冷的，也是我们二十四节气当中最后一个节气，过完大寒以后，要到春天了，就要开始立春了，那么大寒里面先给大家了解一下，在整个大寒这十五天里面，我们适合吃哪些东西，那么这些东西呢很好记，就是能够暖阳的，我们前面加一个红色的红。比如说：红豆啊，红薯啊，西红柿啊，红色的苹果啊，红枣啊，红茶啊，红色的米，这个山楂，包括红辣椒。还有一样重要的东西不能忘了，就是我们牛肉和羊肉。
燕清：都是红肉。
宾哥：对。上一次我有在节目当中讲到羊肉，我们今天开篇的第一个方法很简单，东莞本地人可能都会做，就是羊肉，我们用它红烧，这里面我们要加进去几种东西，第一个我们加进去山楂。第二个东西老东莞人都会加，叫做甘蔗。
燕清：是的，会加。
宾哥：第三个加马蹄，东莞人也会加。还有一个东西叫陈皮，加一些陈皮，最后加一些麦芽。我们在最寒冷的季节里面用羊肉的话，对身体作用非常好，它也是高蛋白的食品，可以起到很好的御寒和保暖的作用。把这几种东西加进去以后，在我们大寒养生当中，我希望你最少吃它一两次吧。如果能够自己做就更好，这是大寒养生当中推荐的一个方法，大家可以记一记。
燕清：好，是有羊肉、麦芽、山楂、马蹄、陈皮、甘蔗。放麦芽和山楂，它们的功效是什么呢？
宾哥：好，问得好。还有一个方法大家要记住了，这个膳食谱里面的话，单纯的山楂，单纯的麦芽，把这两种东西用铁锅来炒，炒焦它，这个里面是焖的。说的是另外一个方法，你不是问我起什么作用吗？把它炒焦以后的话呢，放水在里面煮二十分钟，这当中要加一样重要的东西---红糖，一定不要是红的砂糖，而是要土的红糖，那么这个方法对我们的消化不良，对暖胃，对东西吃多了以后肚子胀啊，或者大便不通畅啊等等有奇效。这个方法大家要牢牢地记住它，任何时候你喝完酒，或者参加完酒宴以后，都可以用炒山楂、炒麦芽，加上红糖，煮二十分钟，喝一碗到两碗下去，效果非常好。
燕清：喔，Ok。
宾哥：这是老祖宗传给我们最经典的一个助消化的东西。
燕清：又说到一个麦芽山楂炒焦加红糖一起煮二十分钟来喝，大家都知道，麦芽和山楂对肠胃助消化非常好。
宾哥：羊肉在煮的时候，因为人多嘛，羊肉很贵的嘛，再加进去大的白萝卜，白萝卜有“小人参”之称，我们冬吃萝卜夏吃姜，它这个里面就起到一个很好的助消化的作用。还有萝卜本身含有的各种微量元素、维生素，对人体大有裨益的。
燕清：好的，一进来就介绍两个吃的，大家饿了没有？哈哈，继续听哈，就是羊肉建议在大寒的时候可以多吃一些哈，然后就是麦芽山楂，如果过节大家消食可以用得上。接下来除了吃以外，还有很多方法。大寒还有一些什么方法可以提供给我们的呢？之前上一周我们有说到按摩、泡脚、药浴这一块的范畴，今天是不是也会根据大寒的实际情况来加一点这样子的知识？
宾哥：按照我们原来的想法，是每一期介绍一种疾病，这一期除了大寒的季节养生以外，就给大家介绍这个方法，我在想把中药的泡浴还有一些食疗的方法，贯穿在这一期节目的高血压和高脂血症，这两种情况来跟大家讲一讲，就便于记了，就方便一点。关于高血压，我今天想传达听众朋友们一个概念，这个血压，理论上面，舒张压高于九十，收缩压高于一百四十，我们把它定义为高血压，很多人一旦听到高血压以后就很害怕，包括高脂血症，那么我请大家到百度去搜一下，也就在去年的十二月份，美国的专家和英国的专家，已经发表一个重要的论点，就是胆固醇，包括高脂血症和高血压，包括很多疾病，没有明显的关联性，这一点非常重要。
我在多种场合下也告诉大家了，胆固醇为什么跟它没有明显的关联性，我们不敢吃猪油，不敢吃猪肉，不敢吃鸡蛋，这个节目里面一定要请大家牢牢记住，第一个中国人的观点，我们认为猪油，认为鸡蛋是最好的东西；第二个，外国专家的观点，也已经在二零一六年的十二月份，完完全全的修正了，所谓的一些高血脂是造成我们的元凶啊等等这些东西，通通是一个伪概念，国外已经把这方面进行辟谣了，他们澄清了。那么胆固醇本身，它是我们人的大脑的脑细胞，一个重要的原料，胆固醇它会变成卵磷脂，卵磷脂是营养我们脑细胞的，包括我们男同志的其它生殖系统的很多东西，都需要这个胆固醇。高血压的话，要提醒大家一个重要的问题，每个人是因人而异的，你量的自己是九十和一百四，还要看你个人的情况，东北人跟南方人娇小玲珑，跟江浙人不一样，身高不一样，体重不一样，血压也不一样，对于很瘦小的这些人，血压到八十五的时候，到一百三十五，他已经很难受，头晕目眩啊，恶心已经出来了，那么还有一些人体质很壮的，他血压在九十五的时候从来就没有感觉，在九十的时候你说他高血压，那这个是不科学的，高血压的人在这个节目当中，我要推荐给听众朋友们，两款比较实用的药膳食疗的方法，同时这也是跟我们大寒的时节是配合在一块的。第一个方法很简单，叫做芹菜，把它切成一寸长左右，然后用红枣，用多少呢，十克八克都可以，放在一块用水煎成汤，煎多长时间，煎二十分钟到三十分钟，我们在大寒季节里面用它，平时长年累月都可以用这个方法，对降低我们的血压效果非常好。
燕清：芹菜对高血压还是非常有效果。
宾哥：那么它起到的一个作用是什么呢？一个是软化血管的作用，疏通我们的微循环，包括把我们血液的粘稠度降低，这一方面作用是从根子上解决问题。那么现在我们西医用来降血压的药物的话，分成几大类；一个比如说我们的钙离子拮抗剂，比如说我们血管紧张素抑制剂，我们α受体阻滞剂等等，别管它是什么剂，我们想让老百姓能听懂的话，它就是能让血管扩张，那么血管扩张没错，血压下来了，那么大脑啊，肾脏啊，其它的地方，它的血液供应的流量也一定会下来，所以西药治疗高血压，它的副作用非常之大。所以我刚刚说了用芹菜，把它跟红枣一块煮水，长年累月当茶喝，这是一个方法。
第二个方法，也是我们民间很经典的一个方法，用醋泡花生米，大家都清楚的，泡多长时间，泡一个礼拜，这个花生米的选择有讲究了，我们选小的，一定要带红色的衣，不要把红色的花生衣撵掉，好东西。像黄豆粒一样很小的花生米，那么醋的话，还是要用好一点的醋，还是上次我建议大家用的陈醋，陈醋跟普洱茶一样也有时间的，这是两个方法，对于我们高血压的病人效果是非常好的。
燕清：好的。这两个是食疗方面的方法，那究竟还有什么一些其它的方法辅助呢，那我们稍微休息一会，回来再为大家介绍。稍后我们也会有养生面对面哈。
燕清：继续请出我们的嘉宾，来自我们世界中医药学联合会药膳食疗专业委员会的秘书长，我们宏元堂中医医院的创始人陈宏宾宾哥，刚才宾哥为我们说了一下高血压的药膳食疗方面的一些方法，还有大寒的一个药膳食疗哈。接下来我们说一下高血压除了吃还有没有什么辅助的方法，我们中医的手段还是蛮多的。
宾哥：好的，接着给听众朋友们介绍刚刚在跟主持人交流当中的话题，很多人有高血压、糖尿病，我们下一期讲糖尿病，用于治疗高血压的西药都有非常严重的肝脏和肾脏功能的影响，那么有些人血压高了以后有明显的症状，怎么办呢？其实中国人有很多的方法，我们常开玩笑说，医院的病人有三分之一是被吓死的，三分之一是被毒死的，还有三分之一是正常要死亡的，到了寿终正寝那种时候，被吓死，就是我们自己心理上这一关没有过，被毒死就是药物的很多副作用。今天给大家推荐一个中药泡浴的方法来治疗我们高血压，这个方法回头我给到燕清，微博上可以公布给大家。我们用人参六克，山楂五十克，还是我们刚刚讲的山楂，用一百克的泽泻，五十克的丹参，还有五十克的虎杖，一共有这些药，最后我们加三十克的玫瑰花，我们把它放到水里煮，煮一下是最好啦，很滚开的水放进去，大概三十分钟左右，我们一天泡它三十分钟左右，每天晚上就泡脚，这个也是通过全身的作用，也是来软化我们的血管，疏通我们的微循环，降低血液粘稠度，从而达到降血压这么一个目的。
另外一个方法给大家提供我们中医讲究全面的、缓慢的、持续的、整体的治疗，还推荐一个跟睡眠打交道的药枕，街上有卖各种各样的药枕，那么现在如果大家在家里面，也可以自己做这个药枕，把枕头跟脖子相接触的部分，掏空它，然后我们按照下面这个配方，塞进去。用菊花、夏枯草、决明子、桑叶、蒲公英、薄荷，每一样用一百到一百五十克，这个听众朋友记不住没关系，我们也可以上传上去，把它做成一个小药袋一样，放到枕头中间，把药枕当成方法，高血压可以配这个药，失眠可以配其它药，过敏性鼻炎我们可以配，慢性胃肠炎我们也可以配，各种各样的就用方法来，不一定记住这个方子，这个方子我们仅对于高血压的病。
最近我们新开发一个用微加热的方法，让药材微微加热过以后，持续不断的发出一些味道，同时和皮肤接触也是一个很好的方法。这就是我们治疗高血压的一个药枕，在我进来的时候听到节目当中在卖普洱茶，那么对高血压患者，又跟听众朋友说一下，我们在白天的时候，尤其上午，我们多喝一点绿茶，绿茶的降压作用非常之强大，在晚上的时候，女同志或者老年人，我们多喝一点红茶，红茶整个系列是发酵的，比如说普洱茶，它有这方面的功能，它这个降压的功能非常强，在消食、助消化这一块也有非常大的作用，也就是茶对降压有很好的一个效果。茶有茶碱在里面，它就有强心的作用，有利尿的作用，还有扩张平滑肌的作用，所以支气管哮喘的时候，一定要静脉注射氨茶碱，氨茶碱是一个重要的药物，我们老年人心脏功能衰竭的时候就要在点滴当中加上氨茶碱，我们喝茶就是一个最好的作用，所以高血压的患者，一定不能忘了喝茶。
燕清：这个也是中国人很传统的一个茶文化哈。
宾哥：对对对，所以刚刚给大家提供了一个泡浴的方法，一个是药枕的方法，另外在我们这个节目当中，我每次反复强调，我们会有子午流注的养生方法，高血压有一个非常重要的问题，我上一次介绍了是酉时，酉时是几点到几点？
燕清：就下午五点好像是到七点。
宾哥：对。那么酉时有水的话就是喝酒嘛，古代吃饭早一点，没那么多的夜生活，今天关于高血压这一块，还要给大家对接一个时辰，什么时辰呢，叫做子时，就是我们晚上的十一点到凌晨的一点钟，这两个小时叫做子时，子时气血运行到胆经，胆汁的排泌比较旺盛，这时候一整天忙下来，人体的生物钟要求人要进入休息、睡眠的状态，胆汁分泌旺盛以后的话，可以抑制人体交感神经的兴奋性，让新陈代谢慢慢的降下来，血压也下来，心率也下来，五脏六腑得到一个充分的休息，增强人体的免疫能力，同时我们从阴和阳来讲的话，在这个时候太阳照在地球另外一面了，它是属阴的，人就一定要睡觉了。子时我们一定要休息，所以高血压的病人千万别熬夜。
燕清：十一点前要睡觉哈。
宾哥：对。我们泡脚的时候，基本就放在十点钟泡脚，十一点钟的时候你一定要躺在床上，子时它的养生属于胆经这一块，这个时候的代谢是最缓慢的，如果它的胆汁分泌旺盛，这个时候对肝脏的排毒功能，这里面含有多种消化酶，它为第二天起床的工作充分准备好粮草，准备一些必备的物质。在这个时候不要去熬夜啦，广东人喜欢吃宵夜，该休息的时候不休息，血压怎么能调整的好呢，所以这一点非常重要，一定要把这个牢牢地记住它。
燕清：子时，十一点到一点钟的时间哈，其实我们没学医学之前，很多美容的一些方面，都说十一点前睡觉就是美容觉哈，同样是这个道理哈。如果你睡饱了，睡好了，才会更加光彩照人，皮肤才会更加好。
宾哥：对。关于高血压还要提醒大家一点，现在我们市面上有很多可穿戴的设备，包括电子血压计，第一点听众朋友注意，不要单纯的拿数据说话，拿你自我的感觉来说话，如果你的血压到九十了，一百四了，而你日常工作什么影响也没有，什么感觉也没有，不要去在乎这一块。量血压的时候建议用最传统的水银血压计，比较准确，目前所有可穿戴设备来讲的话，基本能达到误差五个毫米汞柱的，寥寥无几。因为这些年我一直跟国内排名前三位的厂家对接，我告诉他们，什么能把误差率减少到五个毫米汞柱以内的，我可以帮你推，达不到这个程度情况下，我们一定还是要台式血压计，另外不要在几个毫米汞柱当中去纠结，左手和右手的血压是不一样的，左右手可以相差五个毫米汞柱。早晨的血压、中午的血压、晚上的血压又可以相差五个毫米汞柱，它都是完全正常的，不用在上面去纠结，目前的可穿戴设备当中，供给我们参考的，不要天天拿笔把数据记下来，这个思想压力太重了，我这块低了五个毫米，那块高了三个毫米。
燕清：心情也会影响血压对吧，我们中医不是说情绪这块也很重要吗，不断的紧张，不断的提醒自己有病，那没病都变有病了。当然如果你真的很严重的时候，医生要叮嘱你，这段时间要稍微观察一下，那个时候可能你要做一下，如果你已经症状不明显了，缓解下来的时候，真的不用太过于这样子去紧张，而且像我们很多量体温的，不是也有电子的吗。我也发现去医院有时候也会有这种低，但多数都要你用最传统的那种塞到腋下的那种，确实是有一点差异的，这个数据哈，我们要有一个谨慎的情况哈。今天其实就是普及给大家相关的一些对于高血压的认识，也对大家平时一些不好的习惯啊以及一些误区的东西点明一下，希望大家知道之后也不要太过于担心，是吧。
宾哥：我告诉大家在谈这个养生的时候，日常饮食除了有米饭有水饺有面条，刚刚吃的方面说得多了，那么每一次的节目当中，我一定要带给大家一个穴位，今天带给大家一个什么穴位呢，叫做足三里。
足三里是我们人体上面，人身上第一个长寿的穴位，在第一次节目当中就已经告诉大家了，如果你找不到这个穴位的话，我们要百度一下，因为我们是通过语言的嘛，怎么去取这个穴位，我们把腿弯曲以后，摸到这个膝盖部位，外侧，有一个凹下去的地方，摸到一个酸酸的地方，叫做膝眼，这个膝眼就是一个定位了，膝眼下面三寸，就拿我们四个指头，摸到我们这个腿前面最大的骨头，我们叫做胫骨，胫骨外缘，膝眼下面的三寸，这个定位就是足三里，足三里对我们身体哪些方面有作用呢，第一个，对我们胃肠蠕动非常有效果，增加我们红细胞、白细胞、血色素啊这方面的作用。更重要一点请大家牢牢记住，它对内分泌有双向调节作用，可以提高机体的免疫力，怎么做法，第一个做法以后，我们还是用大拇指或者用什么去按，或者我们每天分成两到三次，每次十五分钟左右，用拳头来敲它就可以了，很简单嘛，每次你一敲的时候，这是膝眼。每次在家里面的时候，我们可以用艾灸条再来熏一下，记住这是人体的第一长寿穴。
燕清：好的，大家可以尝试一下哈，稍后我们会将食疗以及泡浴，药枕这方面的内容放上我们的微博当中，大家有空也可以参照一下，学习一下，稍微休息一下，回来是我们的养生面对面，有什么问题想跟我们宾哥交流的，想问宾哥的话，有几种参与方式，已经有很多听众朋友在我们微信公众平台ysxt1008上面留言哈，大家可以及时留言，也可以拨打我们的热线电话---22321008以及上到主持人iv燕清微博当中留言，也可以的。好，首先看看微信平台哈，有人问刚刚那两款降压食疗有没有什么禁忌，可能芹菜汤那个，还有醋泡花生有没有什么禁忌？
宾哥：没有任何禁忌，对我们没有高血压的人，也可以用。因为我们中医里面讲究的是一个整体全面的观念。
燕清：那其实说到高血压的病人有没有说有哪些食物是禁止的，不能吃啊、少吃啊之类的。
宾哥：第一个原则是低盐的，太咸的东西，盐多了以后会造成，西医里面有一句话叫做钠水储留，盐一多水就多了，水一多就会增加心脏的负担，导致血管的压力增加，这是一个最最核心的原则。
燕清：其它就是均衡饮食哈。
宾哥：那么对待高血压的话，要跟听众朋友了解一个最重要的观点，人生一世，草木一秋，每个东西都有它的春生秋收冬藏，它都有一个规律的，很多东西不要把它当成病，一冠有病就麻烦了，你已经六十多岁了，血管稍微有点硬化，血压稍稍高一点，你能认为它是病吗？如果你认为是病，有多少人到六十五岁以后头发不白的呢，是不是经常要染，染完后会造成一个巨大的灾难性的东西，所以不要去染头发。女同志明天染黄的，明天染黑的，后天染红的，对身体很可怕的，那么一个常识，人体对很多化学物质过敏，它是有和无的关系，不会因为量的多少和时间的长短，很多人在冲凉房放一些塑胶的垫子，如果百分之九十九的人都不敏感没关系，如果有百分之零点一的人对它敏感的话，可能接触一到两次热水吸入一些甲醛，或者是苯类的一些的物质，都可以造成你的白血病，造成你怀孕时候的畸形，非常之可怕。一定要注意这个绿色环保的概念，时时在脑子里面。
燕清：好的。Ok。接下来看看另一位朋友，她想问乳腺增生有什么食疗的一些方法呢？
宾哥：乳腺增生首先告诉大家，它不是一个病，如果关心西医，了解西医这一块的话，乳腺增生它本身不是一个病，不是病。首先，你要去喂奶，凡是用来喂孩子的，抚育下一代的，不是用来看的。长期乳腺增生的话，不用去管它，首先它不是一个病，在什么情况下，我们要去管它，那么女同志在冲凉的时候，可以定期用食指上缘对着乳房周边按照四个象限，去摸一摸，反复去摸，一旦发现有乳腺的结节，这个结节如果不能移动，碰上去就痛的时候我们就去管它，其它情况下，不要去管它，人体他就是很自然的一个东西，不要别人告诉你一个肝脏先天性的囊肿，肾脏有个囊肿我们就要去做手术，我们就要考虑它，考虑这个考虑那个，不用去管它，那么乳腺增生的话，我现在还没有找到很好的方法，但是如果说你是一个单纯的乳腺增生的话，我们不用去纠结它，也不用考虑非治疗不可，记住我的话，忘掉它，不是病。
燕清：要心情舒达哈。
宾哥：对，如果没有怀孕的话，将来生孩子的时候给孩子喂奶，自然而然就好了。不用考虑用一些药物，用其它的一些方法，至于真要说有什么食疗的方法，所有黑色的，包括甲鱼，这方面的东西可以用一用，而且他会有很多配方，下一次我会再给大家准备乳腺结节或有一些轻微的东西，不是单纯乳腺增生的情况，找一个配方，请教一些乳腺外科或者中医这方面的，然后再回答这位听众朋友。
燕清：嗯，好的。同时因为你也说得很简单，乳腺增生有些朋友可能并有内分泌的一些问题哈，你都没说，所以我们就不能详细的跟你说。下次再为大家详细解说。好，这个时候我们看看是不是有热线电话。喂，高小姐，您好！
高女士：您好，是宾哥在是不是？
燕清：是是是，陈医生陈总都行。你现在的情况是，我问一下，是鹌鹑蛋一天能吃多少个是吧？
高女士：我第一节课就听陈医生讲鹌鹑蛋很有营养的，后来我就天天吃，吃了就觉得有点口干，天天吃七八个，现在有吃五六个，觉得有些口干，我想问一下陈医生吃鹌鹑蛋一天吃几颗？我基本上就是早上吃。
燕清：好乖喔。
宾哥：你已经做得非常好了。鹌鹑蛋常规的量我们一般吃五个，你吃多了以后可能会上火的话，那么我趁这个时间再给你推荐一个方法，鹌鹑蛋有五个的时候，用另一个鹌鹑加酸枣仁，酸枣仁是滋阴的，加十克，加北沙参十克，再加百合十克，加五味子三克，加远志十克，那么这是一个经典的方，就叫补脑安神汤，所有的大学生高考前夕的时候，快要考试的时候，我们就用它来，一个是增加我们的智力，促进我们的睡眠。老年人用了以后，可以防止老年痴呆，而且你每天五个鹌鹑蛋的话，说明你的条件还挺不错，因为鹌鹑蛋也挺贵。
高女士：鹌鹑蛋便宜，一天才七块钱。
宾哥：那就好。加了北沙参，加了五味子、酸枣仁这些，那么你的那些副作用就没有了，剩下的就是正作用，我们所有的听众朋友可以把这个方牢牢地记住，如果你的孩子学习不聪明的话，高考前夕，或者考试前夕，就用它冲刺一段时间。老年人用它以后，可以防止我们脑萎缩，防止老年痴呆症情况发生。
燕清：好的，我们再重复一遍。
宾哥：用一个鹌鹑，用五个鹌鹑蛋，用酸枣仁十克，用远志十克，用五味子三克，北沙参用十克，百合十克，那些晚上做噩梦的、失眠的都可以，它是补脑健志的，我给它起了一个名叫补脑安神汤。非常经典的方。
燕清：大家尝试一下好不好。
高女士：天天加这个有点麻烦的。
宾哥：一个礼拜吃两次足够了。
高女士：这样啊，我是天天煮来吃。
燕清：呵呵，再好的东西也不能经常过量吃，一般就一个礼拜吃两次好不好，谢谢，拜拜。
高女士：好的，拜拜。
燕清：今天还有很多朋友想问问题，这样子吧，因为时间关系我们只能聊到这儿，大家待会可以通过我们主持人燕清的微博在今天的直播点继续提问，宾哥有空也会上去回复大家好不好，好的，今天非常感谢宾哥，也非常感谢大家的收听，我们下次再见咯，拜拜。
宾哥：好的，下次节目再见。
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