葱白猪肠汤调治慢性湿疹

    慢性湿疹是临床常见的顽固性皮肤病。据统计，在60岁以上的老年人皮肤病患者中，慢性湿疹占28％。此病属中医“顽癣湿毒”范畴，病程缠绵，易反复发作长年不愈，患者深感苦恼。这里介绍一款葱白猪肠汤，常可获得满意效果。

    具体方法是：取葱白500g，猪肠200g，砂糖75g。将葱白、猪肠洗净，和砂糖一并放入铁锅内，加食用油炒拌4分钟左右，再加水少许后，用碗盛起，放在普通容器内蒸熟后待用。把上述所蒸之汤和食物一同吃下，隔日1剂，直至显效或痊愈。

    方中葱白味辛，性温，可发汗解表，通阳，解毒，杀虫。现代药理证明，葱白对常见皮肤癣菌有不同程度的抑制作用；猪肚味甘，性微温，无毒，《本草纲目》认为其“主治虚渴，小便数，补下焦虚竭，止小便，去大小肠风热，宜食之”；砂糖味甘，性平，可清热凉血，益气补中，调味。三味合用，共奏祛风解表，补气益神，清热凉血，收敛生肌之功效。

治疗期间，患者要保持情绪乐观，避免精神紧张及过度劳累；衣被不宜用丝、毛及化纤等制品；冬季注意通风，注意皮肤的清洁及润泽，避免过度用热水洗烫、过多使用肥皂、用力搔抓及外用药不当等。如果患处特别瘙痒，也不要用手搔抓，最好用手掌用力拍打，可减轻症状，不致人为造成皮损。忌食辣椒、牛羊肉、海鱼、虾、蟹或浓茶、咖啡、韭菜、茴香、咖喱、酒类；宜经常吃些具有健脾益气、清热利湿的食物，如荸荠、菱角、莲藕、扁豆、山药、大枣、赤小豆、薏米等。