健身祛病的佛手

“丹葩点添细馨浮，苍叶轻排指样柔。香案净瓶安顿了，还能摩顶济人不。”这是宋代诗人晏殊赞颂佛手花的名句。

佛手，亦称佛手柑、五指柑、佛手香缘，因其果实项端开裂呈握掌状，酷似佛像的手，故称为“佛手”。

佛手属芸香科，枸椽的变种。原产亚洲，我国南北各地皆有栽培。据民间传说，明代景泰年间（公元1450-1456年），金华知府周钦从南京带来两株佛手栽种，但多年不开花，周钦发怒，拔其苗木，丢出院外，恰被一过路方姓老农拾得，带回家中，精心培育，并用双龙洞泉水浇灌，这两株佛手当年就开花结果。从此，金华一带的农民就开始栽种佛手了。

佛手花姿色奇丽，果实古色古香，作为节目点缀，置于厅堂或卧室，清香四溢，堪称珍品。其实，它不仅是观赏，更是一味良药。佛手的果皮含香精油、果胶、橙皮柑、梨莓素、布枯甙和多种维生素，中医常以果实与花入药。凡是肝胃不和、气滞胃痛、胸闷肋胀、食欲不振、呕吐、咳嗽多痰、慢性气管炎以及胸膜炎所引起的胸痛、胃溃疡疼痛、小儿传染性肝炎等，均可用佛手来治疗。佛手制成露，作为饮料，可悦脾舒肝，宽胸解郁。制成蜜饯，有和胃理气之功。在使用佛手治病时，民间还常用其与其它药物配合，如：

治消化不良：用佛手鲜果30g，切片，水煎服，早晚各1次。亦可用佛手配山楂15g，神曲15g，麦芽15g，水煎服。

治胃寒疼痛：取佛手干品15g，炒香大米30g，水煎服，每日3次。急性胃炎患者，可用佛手50g，分2次泡开水凉饮，能使症状缓解。

治咳嗽痰多：用鲜佛手30g，冰糖5g，隔水炖30分钟后服，每日1次。

治痛经：取鲜佛手15-30g，当归10g，米酒30g，加水适量煎服，早、晚各1次。

治慢性气管炎：用佛手30g，酌加蜂蜜，开水冲泡，代茶饮用。

治食欲不振：将佛手花小朵（去蒂），糯米150g，粟子60g（煮熟去壳）切成颗粒状，加白糖120g，共煮熟成粥食之。