春季补阳食疗四款

春季为什么要补阳

春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。所以春季的饮食，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物。

春季养生最直接最有效的方法莫过于食补，“补阳，少酸多甘，多果蔬”又是春季食补的三大重要原则。早春仍有冬日余寒，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，如业菜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。在万物生长，阳气升发之季，对于我们来说，养生重点应该放在养肝补阳上面。今天我为大家推荐四款补阳食疗方，卫护阳气，对身体大有裨益。

推荐：春季补阳四款食疗方

1、苋菜肉片汤

    春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成，此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

    2、红枣花生弱

一日之际在于晨，春天养生同样也要抓紧早上的时间。建议大家喝一碗红枣花生粥，因为温暖的红枣花生粥既能暖胃，又可以增强胃肠动能，保证营养充分消化吸收，促进脏腑功能协调，也让身体的阳气升发。

3、咸菜鲤鱼汤

此为广东的传统潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼一条，500g左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼煮至同味即成。

4、党参冬菇瘦肉汤

猪瘦肉200g，党参30g，冬菇30g（去蒂），红枣5个（去核），生姜3片。将用料洗净。放锅内，文火煲一小时，调味即可。

此外：春季补阳，护肝养生在饮食上还可适当吃些芥麦、荠菜、菠菜、卢菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇、枸杞子、绿豆芽，这些食物均性凉味甘，可润肝、明目。

这里还需提醒二点，一是不要常时间看电视，少玩电脑、手机，“肝开窍于目”眼睛过度疲劳，也会影响肝脏；二是不要生气发火。应保持良好的情绪。“肝在志为怒”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦燥，反之，情绪烦燥也会影响到肝。专属上班族可吃二种养肝粥。如枸杞粥和猪肝绿豆粥。