粪箕笃的药用食疗

    粪箕笃，异称三角藤、犁壁藤、铁板膏药草等。粪箕笃为防己科植物粪箕笃的全草或根及根茎。粪箕笃全年可采，一般在秋季割取藤叶或连根挖取，洗去泥沙，除去细根，晒干或鲜用。

    粪箕笃含有蛋白质、多种维生素、多种微量元素以及粪箕笃碱、千金藤波林碱、高阿罗莫灵碱、轮环藤宁碱、粪箕笃酮碱、千金藤拜星碱等生物碱。粪箕笃味苦，性寒，归大肠、膀胱、肝经，具有利湿通痹、清热解毒之功效，适应于乳腺炎、风湿痹痛、痈疖疮疡、脱肛、肾盂肾炎、化脓性中耳炎等症的治疗作用。民间治乳腺炎：用粪箕笃鲜叶适量，捣烂外敷患处。治肾炎水肿：用干品粪箕笃9g，益母草20g，车前草25g，白茅根15g，水煎服。治湿热腹泻：干粪箕笃、茶叶各6g，生姜8g，石榴皮10g，水煎服。

    粪箕笃蚬子汤

    原料

    净蚬子肉300g，鲜粪箕笃30g，生姜片8g，鲜汤、川盐、味精各适量。

    制作

    鲜粪箕笃洗净，锅内放鲜汤、川盐、生姜片、净蚬子肉，煮至断生后，放粪箕笃，煮至，起锅放味精即成。

    特点

    汤清味鲜。

    主要功能

    清热、利湿、解毒、通痹。

    粪箕笃南瓜花汤

    原料

    鲜粪箕笃50g，南瓜花200g，白糖50g，香醋30g。

    制作

    鲜粪箕笃、南瓜花分别洗净；将鲜粪箕笃入锅，加清水煮至出味后，打渣，放白糖、南瓜花，煮至熟，起锅放香醋即成。

    特点

    清淡甜酸适口。

    主要功能

    清热利湿、解毒消肿。

    粪箕笃土茯苓羹

    原料

    鲜土茯苓100g，鲜粪箕笃嫩叶50g，紫萁根淀粉、白糖各适量。

制作

    1、鲜土茯苓刮洗干净，切成薄小的指甲片；鲜粪箕笃嫩叶袭洗净，切成细末；紫萁根淀粉用清水泡软待用。

    2、净锅内放清水、白糖、土茯苓片烧沸3分钟后，下粪箕笃细末、水紫萁根淀粉推匀煮熟，起锅即成。

    特点

    甜润可口。

    主要功能

    清热利湿、解毒利尿。

    粪箕笃炖文蛤

    原料

    粪箕笃干品9g，净文蛤肉250g，干蓝梅花5g，生姜片5g，料酒20g，川盐、味精、鲜汤各适量。

    制作

    将粪箕笃、蓝梅花洗净，入锅，加鲜汤、生姜片、料酒、川盐、净文蛤肉，炖至，起锅放味精即成。

    特点

    鲜可口。

    主要功能

    清热解毒、化痰散结、利湿痹痛。