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《1008养生学堂》秋分养生食疗,怀孕后最佳菜谱推荐

   2021-07-06 210
核心提示:主持人:我们今天的嘉宾也是我们的老朋友了,来自市政协委员、宏元中医医院的创始人陈宏宾宾哥,宾哥好。宾哥:主持人好,听众朋

 

主持人:我们今天的嘉宾也是我们的老朋友了,来自市政协委员、宏元中医医院的创始人陈宏宾宾哥,宾哥好。 

宾哥:主持人好,听众朋友们好。

主持人:说到今天的内容,我觉得很贴地气,其实我们每一期节目都很贴地气,马上到秋分了,今天二十一号,二十三号就是了。 

宾哥:没错,就是后天。

主持人:提到节气,我们刚刚看天气预报,前几天温度是三十五度,现在最高温度三十三度,明天最高温度三十二度。

宾哥:一点一点在往下降了。 

主持人:之前我们的空气湿度百分之九十五就算低了,最近百分之八十几的也有。秋天的气息越来越浓了。 

宾哥:没错,秋分是二十四节气中第十六个节气,也就是说过去了三分之二,下一个节气就是寒露了。秋分是什么意思呢?就是太阳到达黄经一百八十度,黄经是黄道一百八十度,一百八十度是一条直线,九十度是两个直角,唯独春分、秋分这两天,太阳直射地球赤道,黄道是太阳运行的轨道,它与地球有一个二十三度的夹角,这两个平面,一个大圆圈,只在春分点、秋分点这两个点上面相交叉,这一天,秋分的意思分成两个,一个是白天和晚上的时间正好均等,都是十二个小时,秋分的分就是分开的意思。第二个意思就是九十天当中,前面四十五天,后面四十五天,把秋天分开了。秋分是一个非常重要的节气,马上就要变了。

大家可以去看一下李可老中医的《圆运动的中医学》,我们栏目是让大家互动的、学习的。那么在这一天当中,地球上面的热量跟下面的热量开始变化,秋分以前,地球上面的热量远远比下面的热量要多的,从这一天起,上面的热量从表面往下面渗透,地下的热量开始越来越多。上面的热量就越来越少,上面的热量少了以后,树叶就开始落了,慢慢的地下的水温度就越来越高。 

主持人:这个是秋分,为什么到这个时间出现这个现象,跟秋分息息相关。

宾哥:这就是天文物理学的表现,中国古代,皇帝在春分的时候要祭日,秋分的时候要祭月。还有冬至和夏至,夏至的时候祭地,冬至的时候祭天,所以才会有日坛、地坛,月坛、天坛,北京能找到这四个坛,它是东南西北四个方向,下次大家到北京专门去看一下。秋分是祭月的,中秋节去到北京,一定要去月坛看一看。

主持人:中秋节赏月就是祭月的意思了。 

宾哥:我们可以点个香、许个愿。 

主持人:我们赏月的时候,桌子就摆在月亮下面,上面有祭品,以前的灯笼就是蜡烛点开的,其实跟烧香差不多意思,换一种玩法而已。

宾哥:每个人在秋分这一天,燕清你可以做试验,当年哥伦布发现新大陆的时候,说那有什么了不起,那别人就拿了一个鸡蛋给他了,你能把这个鸡蛋竖起来吗?很多人都竖不了,他把鸡蛋敲了以后就立起来了。这样你也会,我也会,但是没人告诉你的时候就不行。秋分这一天,世界各地的华人在做一个游戏,就是竖蛋,把新鲜的、比较匀称的拿到桌子上面竖,难度非常大,但还是有很多人把它立起来了,那么我们大家可以试一试,在秋分祭月的时候,可以许愿,这个许愿成功率非常大,权当个游戏。 

主持人:那来到秋分的季节哈,由于一些特殊的情况,所以我们在养生方面也做了一些调整,是吧? 

宾哥:没错,你知道秋分的时候,在岭南地区,因为岭南中医有自己的特色,什么叫做五邑地区,新会这边,就江门地区,有五个地方:新会、台山、开平、恩平、鹤山,这五个区、县,人文风俗是完全一样的,我们在海外,包括岭南地区,统称为五邑。这里秋分有一个习俗,叫做吃秋菜,是一种野苋菜,蒿草,把它拿来和鱼片滚汤,所有的蒿草都是大同小异的,我们知道屠呦呦从蒿草里面提炼出青蒿素,那所有野苋菜、蒿草当中,我们都可以来用,来滚汤,你嫌费事的话,就把鱼丸拿过来,在超市买一点苋菜或者蒿草。 

主持人:好的,这是第一个哈。另外我们也说了,天气越来越干燥了是吧? 

宾哥:秋天主要是防燥。在上一期节目当中,我们主要说了白露是吧?白露的燥,整个秋天都是燥的。秋天对应白色,秋天养阴、养肺。但是白露的燥是一个温燥,而秋分的燥就变了,是一种凉的、寒的燥。饮食上以温润为主,最常见的像芝麻、核桃、糯米等等,这是我们用的东西,在这个里面,提醒大家一点,这个核桃不是我们讲的大的核桃,小的核桃又叫胡桃、山核桃,很小,跟我们大拇指甲盖差不多大,尤其野生的山核桃,卖得很贵,通常我们讲的核桃,没有注明就是大核桃,注明了就是胡桃,小的那种,非常好吃。这个在秋天效果非常好。另外应季的白色的东西,莲藕、马蹄、秋梨、柑橘、葡萄、百合、银耳,这些都是秋分我们要用的东西,还有一个要特别提到的,在我们秋分时节吃,就是白萝卜和胡萝卜,萝卜你可别小看它了,在下一期节目,我们专门谈萝卜的营养价值。在秋燥的时候,比较寒凉,所以你自己脾胃本身不太好的,经常拉肚子的,水果属于寒凉的,可能会诱发和加重疾病,这个时候怎么办呢?一个是生姜,早晨我们吃一点点姜,然后就泡脚,泡脚的时候就是最简单的方法:艾叶、生姜、盐、醋。这样就平衡了,任何东西达到平衡就是一种最佳状态,中医追求的就是平衡。我们在秋季的时候,尤其秋分以后,要养成一种好的习惯,就是早睡,哪怕早睡十分钟到二十分钟,尤其对女性朋友,大不一样了,早睡早起,因为一场秋雨一场寒,别以为岭南地区一年四季花开,老天爷在这块还是有讲究的,因为我们在这里生活,大家心里要有个数了。

主持人:好的,这个就是秋分季节,喝点粥非常不错。

宾哥:听众朋友们非常喜欢药膳,所以今天我就推荐了三款,一个是芝麻黑豆泥鳅汤:泥鳅三百克、黑豆五十克、黑芝麻五十克,刚刚开篇我们就说了,黑芝麻,包括山核桃,这些都是很有好处的,黑豆是黑色东西,都是补肾的。有人说,宾哥,秋天要吃白色的东西,大家记住,很多东西是贯穿在一块的,下一个经络里面,我们还会提到,五脏是联系在一块的。

主持人:好的,我们休息会。 

主持人:好的,继续回到节目当中,然后呢,在这个过程当中,也提醒我们广大的听众朋友哈,有空的时候可以加一下我们养生学堂的微信公众号:ysxt1008,每天的重要内容都会推送给大家。提醒大家关爱身体,热爱健康。同时请出我们的嘉宾,市政协委员、宏元中医医院的创始人陈宏宾,宾哥。说到宾哥,上我们的节目,真的费了很多时间准备。大家想找宾哥的话,周六、周一可以去到宏元堂中医院,每周三晚上还会有公益课程,所以大家有空的时候可以去到南城区周溪众利路,就艺展中心北门对面。咨询电话是:38959555。希望大家可以学到一点中医知识,全部学会不可能,我有资料在手,也不可能都听懂,每一期节目听懂一两个知识点就ok了。 

宾哥:跟听故事一样。 

主持人:对,因为主要的内容会放上网络的。所以你听到一个要点不懂的可以再上网查询下,为什么铺垫这么多,因为马上要说到经络问题,我们先把吃的说完先。 

宾哥:芝麻黑豆泥鳅汤。把芝麻、黑豆洗干净,然后泥鳅洗干净后把它烫死,拿出来,然后放到铁锅里面放油煎黄,再用武火把黑豆、黑芝麻煮熟,再放到一起,一调整就可以了,补肾健脾,养血生发,用于脱发,包括白头发,肾阳虚的阳痿、早泄,便秘、长疮,效果非常好,那么讲多一点,包括泥鳅,给大家推荐一下,男人在温补肾阳这方面的食品,排第一位的是泥鳅,第二位是蛇肉,然后就是驴肉。再有两样东西,一个是鸽子肉,一个是鹌鹑肉,这五个东西,包括它们的蛋,都是非常好的东西,这是补肾健脾、养血生发。

   那大家说宾哥你每次推荐那么多东西记不住,好记,一个节气是十五天,在这十五天里面,你就用这几味药。换节气的时候就再换别的吃。第二道菜叫做当归炖子鸡,原来我们吃猪肚鸡,把猪肚里面塞进去一些鸡块,这个时候用的是小的母鸡,原来我们在三伏天的时候用的是子公鸡,把小母鸡剖开,把当归塞进去,用一个砂锅放点生姜慢慢煮,这个对我们胃不好的,可补血益气。这就是秋分时节给大家推荐的两个药膳。 

主持人:好的,接下来就讲我们铺垫了很久,要说的是经络。很多朋友对经络就是一知半解,听完以后有个概念未必很懂,刚才也说,未必你要全部懂,你知道这个点,你就可以查嘛。

宾哥:一共三百六十五个穴位的话,我没让大家记这么多,足少阴肾经、足太阴脾经、手少阴心经、手太阴肺经、足厥阴肝经,还剩一个手厥阴心包经。心包经,顾名思义,心脏外面有一个东西,我们把它叫做心包,这个心包经大家还像听故事一样,从心包出来,向下穿过膈肌,经络的经世竖的,络就是横的,从胸部穿下去,连络三焦,三焦是看不叫、摸不着的一个脏腑,经过上中下三焦,另外从胸旁边又分出来一个分支,从手臂内侧窜到手中指,这是整个循行路径。大家看到图片,我们特别提出两个穴位,一个叫做内关穴,以前我们在既往节目当中多次提到内关穴,内关穴在掌横纹上去两寸,内关穴调理高血压效果非常好,包括心绞痛效果也非常好,心脏不舒服,胸闷,想发火等等,立竿见影,包括早期心肌梗塞的,通通可以按这个穴位,这是救你的命的。

第二个叫做劳宫穴,握拳头,中指对应的点就是劳宫,中风、冠心病、癫狂,跟你心脑有关系的这些病,通通都可以按压,按压三五分钟,心里不爽的时候,都可以按一按,所有重要的穴位当中,第一个我们要按摩它,第二个我们可以拿中药泡浴,第三个我们可以拿艾灸来灸,灸完以后,第四个我们用中药敷贴,这一套东西,今天再次强调一遍,听众朋友如果把每条经络记住一个穴位,那么十二经络当中,加上任督二脉,十四条经络当中你记住十四个穴位的话,保守估计,你多活个十年、八年没问题了,而且是高质量的、高水平的生存,对你可以带来无穷无尽的帮助。 

主持人:所以妙处就在这里了是吧,但是知道也要每天坚持去做,每天推送这些内容,就是每天提醒你。 

宾哥:不一定要搞得非常清楚,因为你不是学这个的,没有关系,你了解一个大概就可以了。再往下继续。

主持人:今天为广大孕妇介绍一些不错的粥,为什么呢?可能孕妇前三个月的时候胃口特别不好,又恶心、呕吐,但又怕没营养,今天的粥很适合她们,为什么会介绍妊娠期的药膳? 

宾哥:有很多客人过去找我,因为平时我的事情比较多,她们问为什么我老是介绍跟男同志有关的,能不能给女同志介绍一点,我说好。国家放在二胎以后,好多人怀孕了,或者以后准备怀孕的,都想了解这方面的常识,所以我们今天推出怀孕以后最佳的菜谱,第一个叫做石耳,长在石头缝里,灰白色的,很薄很小。长在木头里的有木耳、银耳、香菇,都是菌类。把石耳与大米一起熬粥,这个补益精血,包括不孕不育的,就是怀孕的,原来没有想怀孕的,也可以用。

第二个粥叫做菟丝子粥,菟丝子和粳米放在一块熬粥。

第三个是莲子糯米粥,关于糯米,在药膳食疗里,我们谈到十几个方子在里面。

第四个就是核桃肉糯米粥,既有糯米,又有核桃,记住,这个核桃不是我们的大核桃,是小核桃,山核桃,这个山核桃非常费事,大家以后要费点功夫,用钳子弄开以后,把肉挑出来,非常好吃,非常香,所有的老年人都可以用,用完以后对老年痴呆症非常好,对所有的小孩,脑袋瓜不聪明的,你打成粉煲粥、冲糊,都可以,这些都是触类旁通的,只不过我们把糯米加进去了,量不用多。再告诉听众朋友们一点,药膳也好,滋补也好,不在量多,而在于品种,而在于持之以恒。 

主持人:别人帮不了你,只有你自己把握得住。宾哥在工作当中遇到很多朋友有这样、那样的疑问,比较难搞的问题搞不定,今天就抽出几个方面的问题跟大家说一下方法,当然太多方法了,我们介绍一两个就ok了,稍后我会将全部放在微博、微信当中,这些问题是:白发、腋臭、雀斑、痱子,其实有些还是蛮尴尬的问题。 

宾哥:中医的外治疗法希望听众朋友们听完我们的节目以后,你脑子里面一定要有个概念,除了开汤药以外,我们还有很多外治的方法,包括我们每一次讲的穴位的按摩,包括穴位的艾灸,就自己做的这一块,可以泡浴的,可以敷贴的,还有很多民间的方法,至于民间的方法能达到什么效果的话,有时间你除了看电视剧以外,你看一看神医喜来乐、大宅门、大宅门1912,或者看看韩剧吧,比如大长今。

白发,这些大家特别关心的问题,第一个把梧桐叶捣成汁以后直接涂于毛孔当中。第二个用胡萝卜、菠菜,切碎,放点盐,代茶饮,这个对少白头效果很好。第三个用桑葚子、枸杞、乌梅,用水煎来喝效果也很好。第四个方法:山楂、黑豆、大青叶,用水来煎,也是对白头发效果比较好。另外用五味子、侧柏叶煎水治疗白头发效果也不错,一共是十五个方,放在微信、微博,大家慢慢看。 

主持人:好的,这个是白发,还有就是比较尴尬的腋臭。

宾哥:把生的山药切成片,放到腋下去抹一抹,经常擦。另外把白芷跟薄荷研成粉,每天外敷。我不主张女同志刮腋毛,刮完以后好像把这个控制住了,而且西医总是提倡切除汗腺,我认为父母给我们身体,不要轻易去切掉一部分,我们用一些土方法,比如用生姜的汁,或者把生姜直接切成片,一点一点涂抹于腋窝,效果也很好。还有一个方法也很简单,用绿茶的茶汁加点姜汁,加一点点盐,用它来洗澡,反复用毛巾来搓,对我们腋下效果都很好,只要你坚持每天晚上都这样,我们一个礼拜、两个礼拜,可以看到非常明显的效果。

主持人:好的,抓紧时间再看看雀斑和痱子。

宾哥:把茄子切成小片,然后脸上哪里有雀斑,不断地去蹭它,看电视的时候,留个三五分钟做这件事,效果很好。另外还可以把柠檬挤成汁,然后加上鸡蛋清,记住不要鸡蛋黄,调匀之后一点点的敷在脸上,敷五分钟以后,再用清水洗掉它。另外用梨子的汁,加上五十毫升的牛奶,混合起来涂在脸上,效果也非常好。 

主持人:但是也是要坚持了。

宾哥:对,一定要坚持。不坚持就没有什么效果了,还有十种方法,待会燕清会放到上面给大家看的。最后,如果小孩起痱子了,大人也会起。把韭菜的根部,用水煎来喝下去,第二个用琵琶叶煎汤,再加水泡。还可以用黄瓜或者冬瓜切片直接抹。还有苦瓜的叶子捣烂搅成汁,往上面来敷,都可以的。

主持人:今天所有说的方子都已经放上去主持人ivy燕清的微博,以及养生学堂的微信公众号:ysxt1008。想跟宾哥交流的话,都可以去到南城区周溪众利路艺展中心北门对面东莞宏元中医医院,预约电话是:38959555。今天的节目差不多了,感谢宾哥的介绍,我们下一周再见,拜拜。 

宾哥:好的,拜拜。

 

 


 
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